生物體內的銅

馬心	147	墨魚幹	34
蠍子	140	豬肝	25
生犛	115	豬肉	20
松蘑	103	芝麻	17
章魚	90	薺菜	15
牡蠣	81	菠菜	13
鵝肝	78	黃豆	13
豆奶	56	芋頭	13
羊肝	45	茄子	13
江蝦	35	油菜	11

單位：mg/1000g

銅在體內的含量和分布

成年人：
50～120毫克/人，平均70毫克/人。肝、腦含量高，總量的35%在肌肉中。整個器官含量如右圖，
單位：毫克

體內血液中銅元素含量範圍

全血：0.64～1.28mg/L	紅細胞：0.75～1.31mg/L
血漿：0.01～1.40mg/L	血清：0.87～1.64mg/L
發樣中銅含量：6～10μg/g

銅的測定

血清銅的測定——標准值：0.87～1.64mg/L
AAS（原子吸收分光光度法）

臨床意義：主要用於兒童發育障礙和營養不良評價、銅代謝異常診斷、銅中毒診斷等。

銅：銅化合物有毒，但微量銅是必需元素。一價和二價銅離子存在於十餘種酶中，它的主要功能與鐵相似，起著載氧色素和電子載體的作用。銅參與造血過程及鐵的代謝，參與一些酶的合成和黑色素合成。高鋅低銅的飲食幹擾了膽固醇的正常代謝，易誘發冠心病。

全血：0.64～1.28mg/L	紅細胞：0.75～1.31mg/L
血漿：0.01～1.40mg/L	血清：0.87～1.64mg/L
發樣中銅含量：6～10μg/g

銅含量檢測的意義

偏高：偏高數倍，可能銅中毒。餘可能與下列疾病有關：①內分泌因素：如生長激素缺乏、腎上腺皮質功能降低、甲狀腺功能亢進、糖尿病、雌激素或口服避孕藥使用。②神經和肌肉：如骨發育不全、風濕性關節炎、抗癲癇藥物使用。③肝膽胰障礙：如肝炎、膽道閉鎖、硬化性膽管炎、壞死後或膽汁性肝硬化、慢性胰腺炎④血液和腫瘤：如白血病、鐮狀紅細胞貧血、惡性淋巴瘤、骨肉瘤、卵巢癌、胰腺癌、肺癌。⑤其他病因：如感染性疾病、結核病、心肌梗死、肺動脈高壓、腎功能不全、色素性視網膜炎、血色病、糙皮病、妊娠等。

減低：可能與下列疾病有關：①攝取不足：如缺乏動物蛋白、兒童常飲劣質奶粉（加工時銅丟失）、神經性厭食。②吸收障礙：如慢性腹瀉、脂肪泄、失蛋白性胃腸症。③丟失過多：如腎病綜合症、皮質醇增多症、皮質類固醇激素或青酶胺使用。④先天性疾病：如Menkers卷發綜合征等。⑤其他：如早產兒、低蛋白血症、灼傷、鋅治療、透析等。

銅量異常的矯正（治療）

高：絡合劑排出

低：⑴食補—①動物來源：禽類、魚類、肉類；②植物來源：堅果、幹豆、穀類、幹果、鮮豆、蔬菜、鮮果等。 ⑵鹽補—遵醫囑。

銅籃蛋白

除鐵硫蛋白擔負電子轉移反應之外，還有銅藍蛋白(blue copper protein)也擔負此任。

銅藍蛋白的吸光系數＞3000mol/(L cm)
銅的水化物吸光系數為5～10mol/(L cm)
銅藍蛋白的吸光最大在600nm
銅的水化物吸光最大在800nm
在同樣濃度下，銅藍蛋白比銅的無機物的藍色更深，最大吸收波長向短波方向移動，都說明，銅藍蛋白更穩定。

銅藍蛋白中的銅以+2價存在這已通過核磁共振（EPR)實驗證實。由於銅+2價有一個未成對電子，適宜用核磁方法研究
	銅藍蛋白核磁譜(點擊看大圖)