格魯吉亞商務禮儀

格魯吉亞共和國

壹、國名淵源

格魯吉亞共和國簡稱"格魯吉亞"。

格魯吉亞民族名得于人名"格奧爾基"，據傳他是格魯吉亞的守護神。格魯吉亞先民可追溯到公元前後居住在南高加索山區的卡爾特人、斯凡人和明格列爾 人。4至6世紀建立封建國家；11至13世紀，建立統壹的中央集權國家；13至14世紀，先後遭鞑靼人和貼木兒帝國入侵；16至18世紀歸伊朗、土耳其統 治；19世紀初至1864年被沙俄兼並；1921年建立蘇維埃政權；1936年12月5日成爲原蘇聯的加盟共和國；1991年4月6日經全民投票後宣告獨 立，改國名爲"格魯吉亞共和國"。

二、地理位置

格魯吉亞位于原蘇聯外高加索中西部。北、東靠俄羅斯聯幫，南與阿塞拜疆、亞美尼亞接壤，西臨裏海、與土耳其相連。

三、主要概況

格魯吉亞全國面積6.97萬平方公裏 。人口545.6萬。主要爲格魯吉亞人，亞美尼亞人、俄羅斯人占少部分，還有少數的奧塞梯人、阿布哈茲人等。

格魯吉亞下設自治共和國、自治州和民族區。首都第比利斯。貨幣爲"盧布"。官方語言是俄語，通用格魯吉亞語。

四、社交習俗

格魯吉亞人社交習俗的總的特點可以用這樣幾句話來概括：

格魯吉亞人粗犷，脾氣秉性很豪放；

民族傳統重禮儀，坦率耿直又大方；

紅色視爲吉祥色，普遍對其較崇尚；

黑色多爲人厭惡，黑貓更讓人沮喪；

"十三"之數多反感，視爲凶數不吉祥。

在生活細節上有如下特點：

格魯吉亞人在與客人相見時，總習慣客人同他們打招呼時稱他們的姓再加上學術或職務的頭銜。他們性格粗犷豪放、坦率耿直、慷慨大方、喜歡結交、待人友 好、熱情親切。他們在社交活動中喜歡送禮，禮物多少不均，但他們願意受禮禮貌地接受禮物，除需用"謝謝"之語表達謝意之外，壹般他們不喜歡過多的客套。因 爲過多的客套容易使他們誤解爲有虛僞之感。他們對紅色倍感親切。認爲紅色是勇敢、無畏的象征，還會給人以鼓舞。

五、禮節禮儀

格魯吉亞人在與客人相見時，壹般都以握手爲禮，他們習慣手握得緊些，目光要友好地注視對方。在與親朋好友相見時，也常施擁抱禮或親吻禮。格魯吉亞的伊斯蘭教教徒在爲親友誼或賓客送行時，常以兩手交叉胸前，施90°鞠躬禮，以表示他們對客人的敬重。

六、信仰忌諱

格魯吉亞人大多信奉俄羅斯正教，部分人信仰伊斯蘭教，多屬遜尼派。他們忌諱"13"數。認爲"13"是個兆凶的數字，是很不擊利的。他們對嚼食飯菜 發出的聲音有反感。認爲這有失文雅。他們對在衆人面前擤鼻涕、摳鼻孔、吐痰等舉止很看不慣。認爲這樣做都是有失禮貌的作法。他們厭惡黑色，尤其對黑貓更爲 討厭，誰若見到都會感到很懊喪的。格魯吉亞的伊斯蘭教徒禁食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉等，也忌食壹切自死的動物及血液。

七、飲食習慣

格魯吉亞人喜歡用核桃、菠菜、水果、禽類及各種香料烹制菜肴。他們愛吃串烤類食品，對椒鹽雞塊更爲偏愛。他們日常多以俄式西餐爲主，對中餐也頗感興趣，用餐多以刀叉作餐具。

格魯吉亞在飲食嗜好上有如下特點：

壹注重 講究菜肴多用香味調料，注重菜肴豐盛量足。

二口味 壹般偏重，愛甜、酸、辣味道。

③主食 主食以面爲主，也愛吃什錦炒飯。

四副食 喜歡牛肉、豬肉、羊肉、禽類、蛋類；對蔬菜中的土豆、菠菜、洋蔥、西紅柿、豌豆、黃瓜、卷心菜等很愛吃，調料喜用郁金粉、胡椒粉、花椒、丁香、芥末、番茄醬、果醬、糖、鹽等。

伍制法 對烤、煎、炸、炒等烹調方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的川菜、京菜。

七菜譜 很欣賞什錦拼盤、香酥雞、燴果羹、咕魯肉、紅燒魚、奶油扒白菜、涮羊肉、香麻雞脯、烤鴨、碧綠春卷等風味菜肴。

⑧水酒 喜歡烈性酒，愛喝格瓦斯，也喜歡咖啡、可可、牛奶、冰泣淋、紅茶也樂于品嘗。

⑨果品 愛吃葡萄、梨、哈密瓜、荔枝、蘋果等水果；幹果喜歡核桃仁、葡萄幹、花生米等。