澳大利亞商務禮儀

澳大利亞聯邦

壹、國名淵源

澳大利亞聯邦簡稱"澳大利亞"。

"澳大利亞"名稱來自于拉丁文，意爲"南方之地"。大約在公元150年，希臘地理學家就曾意識到南半球有壹塊土地，並將想象中的這塊土地稱作"未知 的南方大陸"。這塊大陸雖說早有人居住，但作爲國家的曆史時間卻不長。19世紀初葉，馬修*費林德船長發現從澳大利亞西漲岸，到澳大利亞東南部和東部海灣 地區之間，有壹條連續不斷的南海岸線，這才意識到澳大利亞是壹塊大陸。根據他在1814年7月17日出版的《南方大陸之行》壹書中建議，澳大利亞才成爲官 方的用名。1901年1月1日，正式組成"澳大利亞聯邦"。

二、地理位置

澳大利亞位于南半球大洋洲，太平洋西南部與印度洋之間，由澳大利亞大陸和塔斯馬尼亞等島嶼組成。大陸四面臨海。東瀕太平洋的珊瑚海和塔斯曼海；北、西、南三面臨印度洋及其邊緣海；北與印度尼西亞、巴布亞新幾內亞，東與所羅門群島、新喀裏多尼亞、新西蘭隔海相望。

三、主要概況

澳大利亞全國面積768.23萬平方公裏。人口1625萬（1987年），以外來移民後裔爲主，英國和其他歐洲國家移民後裔占絕大多數，土著居民僅占0.98%，華人和華僑占1.2%。

澳大利亞全國劃分爲6個州和2個地區。首都堪培拉。貨幣爲"澳元"。官方語言是英語。

四、社交習俗

澳大利亞人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：

澳大利亞大地域，人多來自英後裔；

習俗嗜好受影響，類似父老隨祖籍；

性格內向喜隨便，開朗大方不拘泥；

私事私人自安排，忌諱他人來幹預；

在生活細節上有如下特點：

澳大利亞人特別重視人與人之間的平等。講究禮尚往來要互不歧視。他們認爲誰也不比別人優越，誰也不能藐視別人，人們只有分工的不同，都是相互服務 的，不應存在高低貴賤之分，理應相互尊重，強調友誼。他們善于往來，並喜歡和陌生人交談。他們的言談話語極爲重視禮貌，文明用語不絕于耳，口頭上語言既文 雅又敏複。他們很注重禮貌修養，談話總習慣輕聲細語，很少大聲喧嘩。在他們的眼裏，高聲喊叫（特別是在樓外喊人）是壹種不文明的粗野行爲。有"女士優先" 的良好社會風氣，對婦女都是極爲尊重的。澳大利亞人還不喜歡贊賞女士的長相、才氣、文雅舉止等各方面。他們認爲這是壹種有教養的表現。

澳大利亞人還有個特殊的禮貌習俗，他們乘出租車時，總習慣與司機並排而坐，即使他們是夫婦同時乘車，通常也要由丈夫在前面，妻子獨自居後排。他們認爲這樣才是對司機的尊重，否則會被認爲失禮。他們時間觀念非常強，對約會是非常講究信義的，有准時赴約的良好習慣。

澳大利亞人還有個特殊的禮貌習俗，凡見有來客便敲鑼迎接，假如客人久久不走，他們也會以鑼聲逐客的。

澳大利亞達爾文人凡是到酒吧間飲酒，都很注意自己的衣著。通常習慣穿襯衫、短褲和長襪搭配成套的達爾文裝，否則，會被視爲不講禮貌。

澳大利亞土著人還有壹種嚼骨告別的禮俗。每當親朋好友之間彼此告別，即要在口中放壹根骨頭，並用牙齒使勁地咬嚼它，使它發出"格格"的聲音，人們以此來互相珍重，盼望重逢。

澳大利亞人最喜愛袋鼠。他們認爲袋鼠是澳洲古大陸最早的主人；他們還喜歡用各種金屬制成形狀不同的袋鼠紀念章等物品。他們偏愛素有"籬笆樹"之稱的金合歡花。人們視它爲大洋洲的象征，並尊之爲國花。他們喜歡琴鳥，愛其貌美，鳴聲宛轉，善于模仿，並將其譽爲國鳥。

壹般禮儀

在亞太地區的所有國家中，澳大利亞可能是西方人，特別是美國人，感覺最安樂舒適的地方。

大多數澳大利亞人，不論其地位多高，都很平易近人，肯定會真誠而專注地傾聽妳的意見。他們討厭任何仗地位來擺架子的作風。

在澳大利亞，體力勞動比在美國受到較高的尊重。

澳大利亞人在提供服務或接受個人服務時極爲隨便——出租汽車的司機接待單身男乘客時歡迎他坐在自己旁邊。

盡管澳大利亞人在穿著方面常比他們同等地位的英國人較爲隨便，但是在形式和禮節上卻與英國人壹樣重視，不過遵循的"規則"不同。

在澳大利亞必須注意不亂擲東西，因爲他們希望來訪的客人尊重澳大利亞人高標准的整潔要求。他們大多數人有強烈的社會責任感，傾向于高度重視集體的努力。

稱謂與問候

人們喜歡緊緊地握手並以名字相稱。男人往往把他們的朋友親密地喚作mate（夥計）。

約會與准則

事先約會是必要的，人們高度重視准時赴約。

款待與饋贈

應邀去吃中飯或晚飯時，給女主人帶上壹束鮮花或壹瓶酒是受歡迎的。告別時必須對主人的款待表示感謝。

五、禮節禮儀

澳大利亞人與朋友偶會于途中或相逢在其他場合，只習慣輕聲地說個"哈羅"的"哈"字，有時幹脆連"哈"字也不講，向妳擠壹下左眼，就算向妳打招呼了。與賓客相見時，總喜歡熱烈握手，彼此以名相稱。

澳大利亞有些土著居民，握手方式有兩人中指相互勾住，而不是全指掌相握。

六、信仰忌諱

澳大利亞人大多信奉新教和羅馬天主教，此外還有東正教、猶太教和伊斯蘭教。

在澳大利亞，即使是很友好地向人眨眼（尤其是婦女），也會被認爲是極不禮貌的行爲。他們對兔子特別忌諱。認爲兔子是壹種不吉祥的動物，人們看到它都 會感到倒黴，因爲這預示著厄運將要臨頭。他們對"13"數很討厭。認爲"13"會給人們帶動不幸和災難。他們忌諱"自謙"的客套語言。認爲這是虛僞和無能 或看不起人的表現。

澳大利亞人在飲食上不吃辣味；個別人也不吃酸味。伊斯蘭教徒恪守教規，禁食豬肉和使用豬制品。

七、飲食習慣

澳大利亞國內居民95%爲英國移民的後裔。因此生活及飲食習慣基本與英國人相似，但他們對魚類的菜肴顯得比英國人更愛吃，對中餐他們倍加喜愛。在餐具使用上，壹般都以刀叉取食用餐。

澳大利亞墨爾本市人十分喜愛野餐。通常人們的野餐，是以烤肉當作壹項重要內容。

澳大利亞壹些島嶼上的人，把粘土視爲美味佳肴。他們招待遠方來客的最好食物就是各色粘土。這也是他們尊敬客人的壹種表示。澳大利亞土著人嗜好嚼豬籠 草。因爲豬籠草是當地的壹種含麻醉劑的食物，每當他們友好往來或舉行聚會之時，都以此來互相款待共同咀嚼。他們還有食"蜜蟻"昆蟲的習慣。食用時，用手捏 住它的頭部，然後直接拿嘴將其腹中的"蜜汁"吮吸而食。

澳大利亞人在飲食嗜好上有如下特點：

壹注重 講究菜肴的色彩，菜品要量少質精。

二口味 壹般不喜太鹹，愛甜酸味。

③主食 樂于吃面食，特別愛吃中國風味的清湯餃子。

四副食 愛吃雞、鴨、鴿、魚、海鮮品、牛肉、豬肉、蛋類等；也喜歡豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等新鮮蔬菜；調料愛用番茄醬油、味精、鹽、醬油、蔥、姜、胡椒粉等。

伍制法 對煎、炒、炸、烤等烹調方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 對中國的淮揚菜、浙菜、滬菜、京菜推崇。

七菜譜 很欣賞冷盤鹹魚、火腿、炸大蝦、煎牛裏脊、北京烤鴨、煎豬肝、油爆蝦、烤雞、黃油菜花、烤魚、番茄牛肉、炒裏脊丁、脆皮雞、炒鴿脯、糖醋魚、炒什錦等風味菜肴。

⑧水酒 喜歡喝啤酒和葡萄酒；對飲料中的咖啡很感興趣，也愛喝紅茶和香片花茶。

⑨果品 對水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都很愛吃；幹果喜歡花生米等。