丹麥商務禮儀

丹麥王國

壹、國名淵源

丹麥王國簡稱"丹麥"。

"丹麥"意爲"丹人居住的土地"，或"多灘的國家"。在古高德語中，"丹"爲"沙灘"或"森林"之意；"麥"是"土地"或"國家"的意思。約公元985年形成統壹的王國，1940年4月被納粹德國占領，1945年5月5日解放。

二、地理位置

丹麥位于歐洲北部波羅的海到北海的外貿處，包括日德蘭半島的大部分及西蘭、菲英、洛蘭、法爾斯特和波恩荷爾姆等406個島嶼。西臨北海，東瀕波羅的海，北和東北隔海與瑞典、挪威相望，南接聯邦德國。

三、主要概況

丹麥全國面積4.3092萬平方公裏。丹麥人占全國人口的絕大部分；另外還有少部分德意志人、瑞典人、挪威人、猶太人等。

丹麥全國共劃分爲14個州、277個市。首都爲哥本哈根。貨幣爲"丹麥克朗"。官方語言爲丹麥語。

四、社交習俗

丹麥人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：

丹麥朋友講友好，著裝整潔重儀表；

海盜祖先創家業，國民爲榮很自豪；

開朗爽快爲特性，大方正直心地好；

語文幽默帶風趣，常用形象助說教；

對待賓朋極熱情，重視禮節和禮貌。

在生活細節上有如下特點：

丹麥人很開化。他們既有法國人的開朗，又有美國人的莊重，還有意大利人的那種豪放的性格。他們天性樂觀、注重儀表，講究著裝，並善于結交異國朋友，還能相處的很好。他們語言幽默，常以形象助說教，令人有實際感，能使妳從回味中加深理解他要表達的意思。

丹麥人視酒爲"生命之水"。有些人待客飲酒熱情的簡直讓人難以接受，甚至常在妳沒注意之時，往妳的低度酒裏添加烈性酒，以示他們的誠心實意。他們敬 酒有許多規矩。他們認爲敬酒要壹絲不苟。同時，客人不應先敬酒，要等主人、長輩或職位高的人敬酒之後才能敬酒。另外，主人沒說"請"之前，任何人不應碰酒 杯。丹麥人與客人交談時，總習慣雙方離的稍遠些。壹般以1.2米左右較爲適宜。他們極爲崇拜美人魚。如同中國人崇拜龍壹樣，他們爲有美人魚而感到自豪和驕 傲。他們最愛美麗的雲雀鳥。認爲雲雀爲人民帶來了美好和吉祥，故人們喻之爲國鳥。他們還對鴨子有特殊的感情。在壹些大城市裏，人們常會遇到鴨群，無論汽車 還是行人，這時都會禮讓鴨子通過的。

五、禮節禮儀

丹麥人在社交場合與客人相見時，壹般都慣以握手爲禮。丹麥的女人(特別是未婚女子)與有身份的男子見面時，要輕輕將身上的長裙壹邊提起，壹面施屈膝禮；有的壹邊施屈膝禮，壹邊將手送至對方，以使對方施吻手禮。

壹般禮儀

乘出租汽車時不必給小費——在飯店和旅館付帳時也不必給小費。

稱謂與問候

男女都壹樣握手。

約會與准時

與所有斯堪的納維亞人壹樣，丹麥人喜歡夏天。安排在七八月份進行繁忙的業務活動是困難的，也是考慮欠周的。

遵守時間是必須做到的。

款待與饋贈

敬酒時通常說Skoal(幹杯)——可以直接向某人或全體人員敬酒。

如果妳是貴賓，將被安排坐在女主人的左邊。丹麥的習俗是，貴賓在進餐之後應舉杯向女主人致謝，(用恰如其分的華麗詞藻)贊美她所准備的精美菜肴。

丹麥人喜歡用他們那種斯堪的納維亞烈酒(按字面的意思叫做"生命之水")敬客，所以要事先有所戒備。

飯後過早告別主人是不禮貌的。

帶壹束鮮花到主人家裏去總是受歡迎的。

男人可以考慮在行裝中帶壹套小禮服，因爲這裏商界高級人士舉辦的出席者須穿宴會小禮服並系黑領結的宴會比別的國家多。

六、信仰忌諱

丹麥人大多數信奉新教福音信義會(路德宗)，此教會也是丹麥的國教會。他們忌諱"13"、"星期五"。認爲遇到這些數字或日期是令人懊喪的，是災禍 將要降臨的兆頭。他們忌諱用壹根火柴同時給三個人點煙，認爲這樣是很不吉利的。他們忌諱鹽，認爲鹽會給人帶來災禍。他們不喜歡別人在七、八月找他們談公 事。因爲他們的國家冬季漫長，人們都珍惜這兩個月左右的夏季時間。倘若在這段時間裏妳去打擾他們，恐怕妳不會受到誠心實意地熱情接待的。他們忌諱四人交叉 握手。認爲這樣做是不吉利和有傷和氣的。

七、飲食習慣

丹麥人對面包感情極深，他們可以制出各式單層、雙層和多層的面包夾700多種，其中以"安徒生"名字命名的面包夾深得人們的偏愛。若您將各層分別夾 上熏肉片、西紅柿片、肝泥醬、水蘿蔔片等，那真堪稱得上壹頓美餐。他們喜歡吃桔汁拌鴨塊，據說這道菜通常是作爲他們宴會席上"壓軸兒"的佳肴。習慣吃西 餐，對中餐也頗感興趣。

丹麥人在飲食嗜好上有如下特點：

壹注重 講究菜肴香、脆，注意菜肴多樣質精。

二口味 壹般不喜太鹹，愛微酸帶甜味。

③主食 以面食爲主，愛吃面包等食品。

四副食 愛吃魚類、雞、鴨、蛋類、豬肉、牛肉、羊肉、凍肉、感肉、奶酪等；蔬菜喜歡土豆、西紅柿、蔥頭、洋白菜等；調料愛用丁香、莞荽子、番茄醬、醋、糖等。

伍制法 對涼拌、炒、烤、炸、燒等烹調方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的粵菜。

七菜譜 很欣賞冷拼盤、茄汁煎鴨腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水魚、果汁魚塊、脆皮雞、幹燒大蝦、玉蘭炒肉絲、草菇魚片湯等風味菜肴。

⑧水酒 喜歡喝啤酒；愛喝桔子汁、礦泉水、酸牛奶、咖啡、可可；也樂于品嘗香片花茶。

⑨果品 愛吃柑、桔、蘋果、葡萄等；幹果愛吃杏仁、葡萄幹等。