新西蘭商務禮儀
新西蘭
壹、國名淵源
10世紀毛利人最無發現新西蘭大陸。那時,毛利人稱其爲"奧蒂羅",意爲"白雲綿綿的土地"。1642年荷蘭艾貝爾·塔斯曼抵達這裏,稱這塊土地爲 "斯達特恩蘭特",意爲"我國之地"(指荷蘭)。但其上屬要他仿鏟本國的省名爲其命名,因其形狀近似澤蘭省,故改稱爲"新澤蘭"。荷蘭語中的"新的海中陸 地"之意。後來,由于英國的占領並向此地大批移民,又將其名英語化,這樣就成爲"新西蘭"了。
二、地理位置
新西蘭位于太平洋西南部。西隔塔斯曼海與澳大利亞相望,扼南太平洋的海、空交通要沖。
三、主要概況
新西蘭全國面積26.8112萬平方公裏。人口334.7萬(1988年),大多爲歐洲移民後裔,毛利人占12.5%,華僑和華裔占0.57%。
新西蘭全國劃分28個市,90個自治鎮、3個鎮區和85個郡,市、自治鎮、鎮區和郡均爲平行建制,按人口密集程度劃分。首都惠靈頓。貨幣爲"新元"。通用英語,毛利人用本民族語言。
四、社交習俗
新西蘭人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括:
四面臨海新西蘭, 土著民族史久遠;
會客禮節極特殊, 碰鼻爲禮表情感;
國民多爲英後裔, 性格習俗隨祖傳;
坦誠直率無拘束, 生活樂趣頗廣泛;
待人盛情重禮貌, 態度真摯講和善。
在生活細節上有如下特點:
新西蘭熱情好客,有尊敬長輩的傳統。新西蘭毛利人能歌善舞。男子跳舞時還用豐富的面部表情(吐舌頭、瞪眼睛、做鬼臉等)來表達自己的心情;女性多頭 戴花環,腰系蒲草裙,用手的姿勢及抖動方式來抒發自己的感情。他們對初次來訪的尊貴客人款待盛情,主人要集合全部落的人,並用具有濃郁民族色彩的歌舞來歡 迎賓客的到來。在這時候,客人要在手持刀劍的武士面前,拾起壹塊事先放置好的木塊交給頭人,以表示真誠的友誼。他們把水視爲純潔神聖之物,重要集會上都要 舉行潑水儀式,向參加者的身上灑清水,以此來互相祝福。他們以用"燒石燒飯"(即:將竈內鵝卵石燒紅後,潑上壹瓢冷水,再把盛有食物的鐵絲筐放進竈裏,先 蓋濕土,最後用稀泥糊嚴,經過數小時,飯即成熟)招待客人爲最高禮儀。
新西蘭喜歡與客人談論有關國內外政治、天氣和體育等話題。他們對狗懷有特殊的感情,視狗爲"終生的伴侶"、"牧羊的衛士"。他們曆來珍愛幾維鳥,把幾維鳥看成是民族的象征,並喻其爲國鳥。他們偏愛銀蕨,視其爲國家的象征。
五、禮節禮儀
新西蘭人在社交場合與客人相見時,壹般慣用握手施禮;和婦女相見時,要等對方伸出手再施握手禮。他們也施鞠躬禮的,不過鞠躬方式獨具壹格,要擡頭挺胸地鞠躬。新西蘭的毛利人會見客人的最高禮節是施"碰鼻禮",碰鼻子的交數越多,時間越長,禮就越重。
壹般禮儀
這裏不通行給小費。小費往往會遭到謝絕。
在建立起壹種較爲輕松隨和的氣氛之前,應恪守禮儀。
稱謂與問候
見面或告別時握手爲禮。若對方是女性,應等她主動伸手。
約會與准時
預先約會是可取的,客人應爭取略早壹點到達。
款待與饋贈
來訪者通常邀請客戶在旅館或飯店裏共進午餐。業務上的會見安排在主人的辦公室裏。妳若應邀去新西蘭人家裏吃飯,以帶力或葡萄酒之類不顯眼的禮物,但不是非帶不可的。
交談
新西蘭人喜歡談論國內和國際政治局勢、天氯以及體育運動。他們喜歡那些了解他們文化的來訪者。
應回避的話題是種族問題。不要把新西蘭作爲澳洲或"澳大拉西亞"的壹部分。
六、信仰忌諱
新西蘭人大多數信奉基督教新教和天主教。他們把"13"視爲凶神,無論做什麽事情,都要設法回避"13"。他們在國內忌諱男女同場活動。即使看戲或 看電影,通常他們也分爲男子場和女子場。他們視當衆剔牙和咀嚼口香糖爲爲文明的舉止。他們視當衆閑聊、吃東西、喝水、抓頭皮、緊褲帶等作風爲失禮的舉止。 新西蘭人的毛利人,對有人給他們照象是極爲反感的。新西蘭人不願談論有關種族方面的問題。他們不喜歡吃帶粘汁或過辣的菜肴。
七、飲食習慣
新西蘭毛利人經常利用地熱蒸制牛肉、羊肉、馬鈴薯等食品,這些食品通稱爲"夯吉"。他們制作"燒石烤飯"的原料有芋頭、南瓜、白薯、豬肉、牛排、雞、魚等,在鐵絲筐內分層壹次燒制成,然後灑上鹽、胡椒粉等食用。
新西蘭人樂于品嘗中國菜肴。有些人習慣使用刀叉,也有人用手抓飯吃。
新西蘭人在飲食嗜好上有如下特點:
壹注重 講究菜肴花樣,注重菜品量少質精。
二口味 壹般口味不喜太鹹,愛甜、酸、微辣味道。
③主食 以米飯爲主食。
四副食 愛吃牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、蛋品、野味、魚、蝦等,喜歡西紅柿、芋頭、南瓜、土豆、青菜、辣椒、菜花、黃瓜等蔬菜;調料愛用咖喱、番茄醬、味精、胡椒粉等。
伍制法 對炒、煎、烤、炸等烹調方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的蘇菜、京菜、浙菜。
七菜譜 很欣賞雞火煮幹絲、番茄牛肉、糖醋魚、脆皮雞、油爆蝦、黃油菜花、烤鴨、炒山雞片、烤肉、烤方等風味菜肴。
⑧水酒 特別喜歡喝葡萄酒、啤酒,愛喝礦泉水、咖啡、紅茶和香片花茶等飲料。
⑨果品 愛吃香蕉、菠蘿、猕猴桃、葡萄、草莓、西瓜等、幹果喜歡杏仁、花生米等。
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