毛裏塔尼亞商務禮儀

毛裏塔尼亞伊斯蘭共和國

壹、國名淵源

毛裏塔尼亞伊斯蘭共和國簡稱"毛裏塔尼亞"。

"毛裏塔尼亞"得名于國內主要民族摩爾人。"毛裏"和"摩爾"是壹個名詞的兩種譯法，譯民族名爲"摩爾"，譯國名爲"毛裏"。意爲"黑色的"，指黑皮膚的人。1958年定名爲"毛裏塔尼亞伊斯蘭共和國"。

二、地理位置

毛裏塔尼亞位于非洲撒哈拉沙漠西部。西北鄰西撒哈拉，東北接阿爾及利亞，東鄰馬裏，南界塞內加爾，西瀕大西洋。

三、主要概況

毛裏塔尼亞全國面積103萬平方公裏。人口202萬(1988年)。主要爲摩爾人，圖庫洛爾人、薩拉科列人等僅占20%。毛裏塔尼亞全國劃分爲12個大區和努瓦克肖特特區，大區下設省，省下設縣。首教努瓦克肖特。貨幣爲"烏吉亞"。國語爲阿拉伯語，通用法語。

四、社交習俗

毛裏塔尼亞人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：

西非毛裏塔尼亞，號稱多帳篷國家；

伊斯蘭教爲國教，教規恪守心中挂；

國民謙恭講禮貌，迎賓駱駝奶當茶；

普通昵愛綠顔色，日子喜雙單受怕；

當衆接吻最厭棄，東西忌用左手拿。

在生活細節上有如下特點：

由于毛裏塔尼亞氣候極爲幹燥，溫度又特別高，壹般房屋散熱程度又不好，所以這個國家大力發展散熱較快的帳篷。尖頂帳篷處處可見，即使在首都，也有在 院內或郊區另搭帳篷，作爲乘涼的休息場所。毛裏塔尼亞人還把在帳篷裏招待賓客視爲高雅之舉，即使國家元首主持的國慶宴會，他們也習慣在帳篷裏舉行。故此， 人們都風趣地把這個國家"帳篷國家"。他們招待客人進餐後，常常還要再請大家喝上三杯加糖的薄荷茶。此舉是希望客人帶著甜味千別，以便留下美好的回憶。他 們招待貴賓心情非常赤誠，喜歡用法地最盛情的習俗，拿大葫蘆瓢當場擠駱駝奶給客人喝，以表示對客人的尊敬。他們昵愛綠色，渴望綠色，向往綠色，視綠色爲吉 祥、光明和幸福的象征。他們男性服裝、壹般多爲前胸開兩條長縫，裏有兩個大口袋(可裝錢物的)藍色或白色大袍，此袍可壹衣多用，既是上衣，又是大氅，同時 還可以做睡衣，深受毛裏塔尼亞的喜愛。

五、禮節禮儀

毛裏塔尼亞人在官方場合與客人相見時，雙方要緊緊握手，熱情問好。有時從談話開始到結束，主要都會緊握客人的雙方，並用雙眼熱情的目視對方。他們相 互見面，不僅要問人好。還要問對方的牛、羊或駱駝好不好。這主要是因爲牲畜與他們息息相關同等重要。毛裏塔尼亞撒哈拉沙漠地區的人，路遇各人彼此要熱情握 手，並長時間寒喧互相問候。除此外，還要按他們的民族習慣互咬對方手臂壹下，以留痕迹作紀念。分別時，還要相對下跪虔誠祝願，最後揮淚道別。毛裏塔尼亞最 隆重、最高級的迎賓禮儀要屬駱駝迎賓禮了。當外國貴賓來臨時，壹個身家民族服裝的人便走上前去給客人敬獻駱駝奶，爲客人洗塵，客人必須喝壹口，以表示對主 人的感謝。夾道歡迎時，身上披紅挂綠的絡駝群在前面開路，場面十分壯觀。

六、信仰忌諱

毛裏塔尼亞人尊伊斯蘭教爲國教，幾乎人人信奉伊斯蘭教。他們每日要進行五次祈禱，即中午壹次，上午和下午各兩次，祈禱前要洗手洗臉。由于當地水少， 人們例以黃水代替，用沙擦手擦臉。然後整理衣裝，面向麥加聖城的方向，虔誠禱告。他們忌諱有人當衆接吻。認爲這是有失文雅的舉止，是令人羞恥和厭惡的行 爲。他們有個習慣，妻子是不准同丈夫壹起吃飯的。只有在丈夫吃完飯後，才允許妻子吃飯。他們有雙日表示"吉祥如意"，單日表示"災禍不利"的習俗，因此慣 把雙日視爲"良辰吉日"，是辦喜事的好日子；慣把單日視爲"凶多吉少"的日子，好事多要避開這些日子。他們忌諱左手傳遞東西和食物。認爲這種舉止是對人不 尊重或有汙辱之嫌的壹種行爲。他們忌諱有人將飯菜撒在地上。認爲這是對神的早冒犢。

七、飲食習慣

毛裏塔尼亞人壹般歡迎貴賓，慣以"烤全羊"作爲最盛情的款待。他們非常喜歡喝綠茶，他們煮的茶濃如咖啡，茶裏要加入少量的白糖和鮮薄荷葉，味道香甜醇厚，略帶苦澀味。他們喜歡吃中餐，用餐不是壹雙手。吃肉用手撕、吃飯用手抓，只是在壹些官方場合有些人才使用西式餐具。

毛裏塔尼亞人在飲食嗜好上有如下特點：

壹注重 講究菜肴鮮、嫩、香，注重菜肴量大實惠。

二口味 口味壹般不喜歡太鹹，偏愛辣味。

③主食 慣以米飯爲主食，對面食品種也樂于品嘗。

四副食 愛吃牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、蝦等；蔬菜愛吃卷心菜、辣椒、西紅柿、豆類、黃瓜、洋蔥等；調料愛用胡椒粉、辣椒粉、丁香、玉果、椰子油、棕榈油等。

伍制法 對烤、燒、煎等烹調方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的清真菜、川菜。

七菜譜 很欣賞手抓羊肉、烤鴨、香酥雞、雞脯冬瓜、鍋燒牛羊肉、炸香蕉夾、咖喱牛肉、炸烹蝦、炝青蝦、烤全羊等風味菜肴。

⑧水酒 進餐時不喝酒，而通常以水和駱駝奶爲主要飲料，他們還很喜歡喝又酽又甜的綠茶。

⑨果品 喜食香蕉、椰子、柑桔、哈密瓜、西瓜、芒果等水果、幹果喜食花生米，腰果等。