塔吉克商務禮儀

壹、國名淵源

塔吉克共和國簡稱"塔吉克"。

塔吉克是以其民族名稱命名的國家。其遠古祖先可追溯到公元前10世紀前後來自歐亞草原的操伊朗語部落。1917年起建立蘇維埃政權，1924年成立自治共和國，1929年10月6日成立"塔吉克蘇維埃社會主義共和國"，同年加入蘇聯。1991年9月9日宣布獨立。

二、地理位置

塔吉克位于原蘇聯中亞地區東南部。北、西臨烏茲別克，南靠阿富汗，東接吉爾吉斯、中國。

三、主要概況

塔吉克全國面積14.31萬平方公裏。人口524.8萬，主要爲塔吉克人，烏茲別克人也爲數不少，俄羅斯人、鞑靼人等占少部分。

塔吉克下設自治共和國、自治州和民族區。首都杜尚別。貨幣爲"盧布"。官方語言爲俄語，通用塔吉克語。

四、社交習俗

塔吉克人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：

塔吉克人重宗教，"斯坦"原屬國稱號；

女子發辮喜細多，還愛頭戴小花帽；

禮節民族有傳統，熱情誠懇講禮貌；

綠色大多都偏愛，黑色見了爲不妙，

左手服務受厭棄，這點勿必要知道。

在生活細節上有如下特點：

塔吉克人十分重視禮節，這對老人更是倍加尊重。幼輩見長者要問安，親友相遇時要握手、撫須，即使遇到不相識的人也要問候，將雙手拇指並在壹起道壹聲 好。塔吉婦女穿戴和裝飾比較講究。不論年幼、年長都喜歡戴十分別致的用白布或花布做成的圓頂繡花小帽，外出時帽子上還要披壹塊大方頭巾，壹般都是白色的， 新嫁娘爲紅色的，小女孩多爲黃色的，並愛佩戴各種銀珠玉飾。塔吉克人特殊崇拜鷹，認爲鷹象征著勇敢和英雄。他們崇尚白色，認爲白色純正潔淨；塔吉克人還喜 歡綠色，認爲綠色象征著幸福和美好。

五、禮節禮儀

塔吉克人在社交場合與客人相見時，壹般多以握手爲禮。他們與賓朋好友相見，壹般男子行禮時，右手要置于胸前並鞠躬，女則雙手扪胸躬身爲禮。

六、信仰忌諱

塔吉克人多信伊斯蘭教，屬遜尼派，部分屬十葉派。他們忌諱指點著人說話，認爲這是對人的壹種汙辱。他們忌諱用左手遞送東西或食物，認爲使用左手是對 人的不敬。他們忌諱用腳踩食鹽或其他食物，也不得騎馬穿過羊群及接近主人的羊圈或用腳踢羊，否則便會被認爲是極不禮貌的。他們忌諱交談時脫帽，認爲戴著帽 子才爲禮貌的表示。他們禁食豬肉，忌食狗肉、騾肉、驢肉及壹切自死的動物肉和血液，還忌諱談論豬和使用豬制品。

七、飲食習慣

塔吉克人每日三餐都離不開馕，喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等，還喜歡飲奶茶。他們以肉食爲上好的食品，愛吃抓飯，喜歡羊肉湯，並以羔羊肉做的湯爲最好。他們非常喜歡中國菜肴，用餐慣于以手抓食取飯。

塔吉克人在飲食嗜好上有如下特點：

壹注重講究菜肴鮮嫩酥香，注重菜品肉多量足。

二口味壹般口味喜鹹，愛甜、酸、辣味道。

③主食以面爲主，離不開馕。

四副食愛吃羊肉、牛肉、雞、鴨及蛋類；蔬菜喜歡甜菜、洋蔥、豌豆、黃瓜、土豆、豆苗、西紅柿等；調料愛用伏牛花、胡椒、榅桲、色拉、糖、鹽、蔥等。

伍制法對炸、烤、煎等烹調方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐喜愛中國的清真菜、京菜。

七菜譜很欣賞什錦拼盤、手抓羊肉、烤鴨、奶油扒白菜等、烤肉、栗子雞、琥珀桃仁、咖喱牛肉、烤全羊、氽丸子等風味菜肴。

⑧水酒對啤酒、葡萄酒較適應，喜歡飲料中的礦泉水、檸檬汁、桔子汁、酸奶和奶茶等。

⑨果品愛吃哈蜜瓜、葡萄、蘋果、梨、西瓜等水果；幹果喜歡杏幹、葡萄幹、栗子等。