也門商務禮儀

也門共和國

壹、國名淵源

也門共和國簡稱“也門”。

古代也門土地肥沃、雨水充沛、農業發達。故此古經書中稱其爲“尤姆尼”，意爲“幸運的、幸福的土地”。古羅馬人根據“尤姆尼”的含義，把它譯稱爲 “幸福的阿拉伯”或“阿拉伯樂園”。後來“尤姆尼”這個詞演化爲“也門”，南、北也門原是壹個整體，1839年南也門被英國侵占，稱爲“亞丁殖民地和亞丁保持地。”1990年5月22日阿拉伯也門共和國和民主也門人民共和國宣布統壹，改國名爲“也門共和國”。

二、地理位置

也門共和國位于阿拉伯半島西南部。北與沙特阿拉伯接壤。東與阿曼爲鄰，西臨紅海，南瀕亞丁灣和阿拉伯海，扼地中海與印度洋的交通要沖，是歐洲、亞洲、非洲海上交通要道。

三、主要概況

也門共和國全國面積53.1869萬平方公裏。人口366萬。絕大多數是阿拉伯人，另有極少數印度人、巴基斯坦人、索馬裏人、馬來人。也門共和國共劃分爲17個省（按統壹前兩國省數合計），省下設縣、鄉。首都薩那。貨幣爲“第納爾”。官方語言是阿拉後語，通用英語。

四、社交習俗

也門人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：

也門友人會交道，極其熱情又禮貌；

迎賓總要夾道迎，擊鼓鳴槍舞腰刀；

待客禮節更特殊，熏香噴香服務到；

國民多爲穆斯林，笃守信仰重宗教；

忌用左手禁飲酒，了解這些很重要。

在生活細節上有如下特點：

也門人迎賓待客習慣給客人熏香和噴香水。主要把檀香木點燃，放進香籠裏，然後請客人站起來，解開上衣下部的紐扣，把香籠放在腹部，主人再用嘴吹檀香，使清香撲鼻的煙氣熏蒸客人的身體。辭體前，主人還要用香水噴灑客人，用芳香味來表達友誼。也門北部最大的部落哈希德人迎客方式更爲特殊，每當貴客來臨，酋長總要組織隊伍夾道迎接客人。歡迎人群打著手鼓，吹著喇叭，唱著民歌，舉著腰刀翩翩起舞，歡迎儀式達到高潮的時候,他們還要朝天鳴槍。也門男子都穿著寬松肥大的長袍；女子通常要穿長褲，出門時把身體裹起來，頭要戴面紗，也門婦女地位低下，沒有讀書認字的權利，沒有與人交往的機會，也沒有領略自然風光之美的福份。也門屬禁酒國家。在宴會中從不備酒，他們慣以涼開水代酒。

五、禮節禮儀

也門人相見時，壹般先互相致意問候，然後擁抱親吻面頰壹至三次，或者握手後互吻手背壹兩次，或者握手後吻自己的手背壹次，以表示對客人的尊敬。也門還有個傳統禮節就是吻足禮。晚輩拜望長輩，或即將出遠門與長輩告別時，先以雙手擁抱住對方，吻長輩的臉部，然後跪下再吻長輩的大腿、小腿，以至腳背。認爲這樣表示晚輩對長輩的尊敬和祝福。

六、信仰忌諱

也門人大多爲阿拉伯人，是信奉伊斯蘭教的國家。他們禁酒，禁食豬肉和使用豬制品，還忌食動物的內髒。他們忌諱左手傳遞東西或食物。他們不愛吃紅燴帶汁的菜肴。

七、飲食習慣

也門人最愛吃的佳肴要屬烤全羊了，其最爲珍貴的部分是羊頭。主食是阿拉伯大餅，用餐慣以右手取食，他們習慣喝茶，也樂于喝咖啡，在喝茶時總在茶水裏加入咖啡豆殼，而喝咖啡要放大量的香料和姜。

也門人在飲食嗜好上有如下特點：

壹注重講究菜肴色、香、味。

二口味壹般口味不喜太鹹，愛辛辣味道。

③主食以面爲主食，習慣吃玉米餅，也吃米飯。

四副食愛吃羊肉、牛肉、雞、鴨、魚、鱿魚等，也喜歡西紅柿、黃瓜、辣椒、卷心卷、洋蔥等蔬菜；調料愛用姜、胡椒粉、辣椒粉等。

伍制法對炒、燒、烤等烹調方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐喜愛中國的川菜、清真菜。

七菜譜很欣賞爆炒羊肉、烤肉、辣子雞丁、清蒸牛肉、香酥雞、番茄牛肉片、清炖雞加元蔥、炸八塊、烤全羊等風味菜肴。