意大利商務禮儀

意大利

壹、國名淵源 意大利共和國簡稱"意大利"。 意大利古時稱過"艾諾利亞"、"艾斯佩利亞"、"威大利亞"，後因語音的變化，"威大利亞"的"威"變音爲"意"，即稱"意大利亞"，意爲"小牛生 長的樂園"。又有人說，"意大利"名稱是由該國壹個古代部落首領的名字演變而來的。古代其爲羅馬帝國。于1870年建成意大利王國。1946年6月2日正 式命名爲"意大利共和國"。 s二、地理位置 意大利位于歐洲南部，包括亞平甯半島及西西裏、撒丁等島嶼。北與法國、瑞士、奧地利、南斯拉夫接壤，東、西、南三面臨亞得裏亞海和地中海。 三、主要概況 意大利全國面積30.1277萬平方公裏。意大利人占全國人口的絕大多數，其余爲費留利人、拉丁人、奧地利人等。 意大利全國劃分爲20個區、94個省，省以下爲市（鎮）三級行政區。首都羅馬。貨幣爲"裏拉"。意大利語是官方語言。 四、社交習俗 意大利人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括： 意大利人很開明， 思想解放頭腦靈； 性格爽快又耿直， 不耍心計講開誠； 社交場合重衣著， 舉止行動要端正； 言談話語尊重人， "您"爲敬語來相稱； 講究文明和禮貌， 待人處事最熱情。 在生活細節上有如下特點： 意大利人在與賓客相見時，習慣熱情向客人問好，面帶笑容地以"您"字來稱呼客人。壹般都喜歡客人用頭銜稱呼他們。他們時間觀念不強，對約會總習慣遲 到，認爲這樣是禮節風度。他們在官方場合衣著整齊、舉止端莊，平時也極愛打扮自己。在服飾上都喜歡標新立異。他們有說話心直口快，情緒愛激動的特點，談問 題時從不轉彎抹角或耍心計，壹般都是直出直入的開誠布公。 意大利人習慣用手語表達個人的意願，常用的手勢有：用大拇指和食指圈成O形，其余三指豎起，意表"好"、"行"或"壹切順利"；豎起食指來回擺動， 意表"不"、"不是"、"不行"；壹邊伸出手掌，再加上撇撇嘴，意表"不清楚"和"無可奉告"；用食指頂住臉頰來回轉動，意表"好吃"；五批並擾，手心向 下，在胃部來回轉動，意表"饑餓"；五指並攏，用食指側面碰擊額頭，意表罵別人"笨蛋"、"傻瓜"。 意大利人喜愛綠、藍、黃三色，視綠色爲春天的色彩；認爲蘭色會給人帶來吉祥；黃色壹般常用于美神及婚禮服裝上。他們偏愛鄒菊，認爲鄒菊象征著意大利 人民的君子風度和天真爛漫。他們對狗和貓兩種動物異常喜愛。有的人把狗視爲自己的家庭成員，認爲狗是人類最忠實的朋友。對貓感情極深的原因是，貓曾爲當地 消除鼠疫立下過功勞。 五、禮節禮儀 意大利人相互見面時，大多都慣行握手禮，常見朋友之間，多招手示意。意大利的格瑟茲諾人，遇見朋友總習慣把帽拉低，以此表示對朋友尊敬。 壹般禮儀 按慣例，要給收拾房間的女傭、勤雜工以及停車場服務員等小費；即使帳單裏已包含了服務費，仍應給侍應生留下少許小費。 稱謂與問候 意大利人全部喜歡握手和打手勢來表達意思。 凡是大學畢業生都有頭銜，而且希望妳稱呼他們時使用頭銜。 約會與准時 遵守時刻不是意大利人的德行――至少在社交活動時是不遵守的。商業上的約會要事先安排好。 款待與饋贈 午飯是壹天中最豐盛的壹頓，在特殊情況下可能持續兩三個小時。 主人壹再邀請吃中飯或晚飯而拒不接受，這被認爲是不合乎禮貌的。如果是在家裏請客吃飯，妳應該帶去葡萄酒、鮮花或巧克力。忌送菊花，那是用于葬禮的。送花要送單數的或是壹打。 商業上交換禮品在意大利是很普通的。 交談 壹般的話題有英式足球、家庭事務、商業和地方新聞。 應避免的話題是美式足球和政治。 六、信仰忌諱 羅馬天主教爲意大利的國教，另有少量的新教徒和猶太教徒。 意大利人忌諱"13"和"星期五"。認爲"13"數象征著"厄兆"，"星期五"也是極不吉利的。他們忌諱菊花。因爲菊花是用于葬禮上的花，故人們把 它視爲"喪花"、"妖花"。他們忌以手帕爲禮送人。認爲手帕是擦淚水用的，是壹種令人悲傷的東西。所以，用手帕送禮是失禮的，同時也是不禮貌的。他們忌諱 別人用目光盯視他們。認爲目光盯視人是對人的不尊敬，可能還有不良的企圖。他們在與客人閑談中，不喜歡議論有關政治方面的問題，以及美國的橄榄球等話題。 七、飲食習慣 意大利人習慣吃西餐，以法式大菜爲主，壹般都對晚餐比較重視。進餐時大多數人都喜歡喝酸牛奶。他們對中國的飯菜極爲欣賞，大多數人都喜歡吃中國的美味佳肴。 意大利人做米飯，習慣將淘好的大米和切碎的蔥壹起放在油鍋裏，稍微炒壹下，然後倒進煮鍋裏，加上鹽和水，蓋好鍋蓋，用文火煮熟。他們喜歡喝酒並非常 講究。壹般飯前要喝開胃酒，吃魚時喝白葡萄酒，吃肉時喝紅葡萄酒，飯後喝少量的烈性酒，並喜歡酒中加進些冰塊。他們用餐習慣拖延時間，能長達二三個小時。 通常不用刀叉，而用手抓食。他們愛吃辣椒，菜肴越辣越好。 意大利人在飲食嗜好上有如下特點： 壹注重 講究菜肴與酒的搭配，注重菜品的濃、香；爛。 二口味 壹般口味喜肥濃、愛辣、甜酸味。 ③主食 以面食爲主，也吃米飯。對面條、燒麥、鍋貼、水餃、什錦炒飯都感興趣。 四副食 喜歡雞、鴨、魚、蝦、海參、豬肉、牛肉、羊肉等；也愛吃西紅柿、黃瓜、菠菜、白菜、洋蔥、土豆、豌豆、茄子、蘿蔔、大頭菜、青椒等蔬菜；調料愛用蔥、番茄醬、幹酪、胡椒、蒜等。 伍制法 對炸、煎、烤、炒、紅焖、紅燴等烹調方法制作的菜肴偏愛。 ⑥中餐 喜愛中國的魯菜、京菜和川菜。 七菜譜 很欣賞涼拌粉皮、麻婆豆腐、香酥雞、醋溜大頭菜、炸春卷、辣子肉丁、蔥爆牛肉、火靠大蝦、幹燒魚、奶汁幹貝科瓜球、紙包雞、酸辣蛋花湯等風味菜肴。 ⑧水酒 愛喝咖啡、酸牛奶、礦泉水和冰鎮汽水；樂于飲用紅茶，晚上習慣喝薄荷茶；啤酒、香槟酒、白酒、白蘭地，都是他們愛飲用的品種。 ⑨果品 對柑、桔、檸檬、葡萄、枇杷、蘋果都很喜歡；幹果愛吃花生米、核桃仁、杏仁等。