卡塔尔商务礼仪

一、国名渊源

卡塔尔国简称“卡塔尔”

“卡塔尔”一词，是古代西方对这里的称呼演化鸸为的。古希腊人称之为“卡塔拉”。罗马人称其为“卡塔拉尔”。古阿拉伯人称这里为“卡塔里拉”。1846年萨尼·本·穆罕默德建立卡塔尔酋长国。1971年9月1日卡塔尔宣布独立。

二、地理位置

卡塔尔位于波期湾西南岸的卡塔尔半岛上，与沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国接壤。

三、主要概况

卡塔尔全国面积1.1万平方 。人口30万(1986年)。卡塔尔族人占36.4%，其次为阿拉伯人、波斯人、印度人、巴基斯坦人、俾路支人等。

卡塔尔首都多哈。货币为“里亚尔”。官方语言是阿拉伯语，通用英语。

四、社交习俗

卡塔尔人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

卡塔尔人心诚挚，性格爽快讲理智；

会客习惯很古怪，两眼与客喜对视；

伊斯兰教为国教，政府宗教相一致；

妇女羞体禁社交，不得建犯有倒置；

脚掌冲人无礼貌，使用左手受抵制。

在生活细节上有如下特点：

卡塔尔人在与客人攀谈时，有个习惯很个别，他们总愿意用目光直勾勾地看着对方，认为只有这样才能算做尊敬客人的举止。他们待客十分热情。每逢宾客临 门，总要为客人煮浓浓的、香香的咖啡。有时还要在咖啡中拌些芳香的桂花、豆蔻或滴些玫瑰水，以使味道更加甘美可口。他们严格遵从伊斯兰教规。妇女地位低 下，平时要羞体，不得在公共场所抛头露面，也不能会见客人。他们时间观念不强，对约会一般不习惯准时，总乐于迟到一点时间到达。他们认为这是自己的礼节风 度。他们在社交活动中，特别喜欢以金色的钢笔为互赠的礼品。卡塔尔女子一般从小起就不剪头发。大多数都留着一色长发。常见的发式是编成一条或两条长辫，有 的一垂到地，有的则缠在腰间。

五、礼节礼仪

卡塔尔人在社交场合与客人相见时，一般都习惯以握手为礼。在与亲朋好友相见时，也惯施亲吻礼(既亲吻对方的双颊，对方同样也应还之以礼，以示相互尊敬)。

六、信仰忌讳

卡塔尔人信奉伊斯兰教，并以伊期兰教为国教。他们忌讳初次见面就送礼。尤其以酒或女人照片为礼物，更是他们所不能接受的。因为这是违犯教规的。他们 忌讳有人把脚掌对着他们。认为这是一种对人侮辱的动作。他们忌讳左手递送东西或食物。因为左手为下贱、肮脏之手。所以用左手传递东西或食物是极不礼貌的， 是他们所不能接受的动作。他们禁酒、禁食猪肉和使用猪制品，也不吃动物的内脏。他们用餐不喜欢吃红烩和带汁的菜肴。

七、饮食习惯

卡塔尔人对早餐十分讲究色味结合。他们在吃早餐的干酪或酸乳酪时，一般都要滴上些金黄透绿的橄榄油，还要配上绿色的黑色的小橄榄作点缀。早餐他们还 喜欢吃“焖蚕豆”(就是用蚕豆、大蒜和橄榄油等。卡塔尔人中、晚餐一般都是以蔬菜、水果为主。制作菜肴喜用大量的香味调料相配。他们喜欢中国菜肴，用餐习 惯与其他伊斯兰国家一样，也是以手抓饭取食。

卡塔尔人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重 讲究菜肴色味结合，注重烹调质高量小。

②口味 一般口味不喜太咸，爱微辣味道。

③主食 以面食为主，很爱吃甜点心。

④副食 喜欢牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸭、蛋品等，蔬菜对洋葱、茄子、西红柿、黄瓜、胡萝卜、卷心菜、土豆等很感兴趣；调料爱有郁金粉、芫荽、生姜、丁香、豆蔻、胡芦巴、欧时萝、胡椒粉、橄榄油、大蒜、盐、糖、味精等。

⑤制法 对煎、炸、烤、煮、等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的清真菜和川菜。

⑦菜谱 很欣赏什锦大拼盘、烤羊内串、香酥鸡、干煎鱼、手抓羊肉、烤全羊、油盖烧茄子、玉米全烩、清炖童鸡、朱砂炒蚕豆、软炸里脊、干炒牛肉丝等风味菜肴。

⑧水酒 不喝酒，喜欢喝咖啡、果子汁、凉开水、矿泉水等饮料，也有个别喝啤酒。

⑨果品 爱吃椰枣、桔子、荔枝、葡萄、石榴、西瓜、香蕉等水果；干果喜欢核桃、松子、葡萄干等。