加纳商务礼仪

加纳共和国

一、国名渊源

加纳共和国简称“加纳”

“加纳”一名,原来并不是这个国家的真名,其真名原为“奥卡尔”。“加纳”一词,实际为“战时领袖”、“军队统帅”之意。是居民百姓对当地统治者的 一种尊称。因为阿拉伯人习惯根据当地国王的名字或称号命名国家或地方。当时,他们便取“加纳”这一圣名代称自己的奥卡尔国家。1960年7月1日正式成立 “加纳共和国”。

二、地理位置

加纳位于非洲西部几内亚湾北岸。西邻科特迪瓦,北接布基纳法索,东毗多哥,南濒大西洋。

三、主要概况

加纳全国面积23.946万平方公里。人口1390万(1987年)。阿坎人与全国人口的近一半,其次为莫西——达戈姆人、埃维人和加人等。

加纳全国划分为10个行政区,下设110个县。首都阿克拉。货币为“塞迪”。官方语言为英语,各民族均有自己的语言。

四、社交习俗

加纳人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:

加纳宾朋待人亲,纯朴厚道感情真;

乐于助人有传统,而且特别重感因;

凳子称为吉祥物,受人崇拜和精心;

忌拿人格当玩笑,名誉视为“重千斤”;

左手卑贱为无礼,切莫用其去待人。

在生活细节上有如下特点:

加纳人感情真挚、极为好客,哪怕你是个陌生人,只要他们不持恶意,能够以礼相待,就一定会受到他们的热情帮助的,甚至包括住宿、食物及钱财等。他们 还特别富有感激之情。你若对他有恩,他一定会千方百计地设法对你报答的。他们打招呼的习俗很特殊。它们习惯客到主家时,客人应先向主人致意;老师进教室应 先向学生致意;两人相遇时,先看到对方者应先打招呼,如果一个人站着,一个人走来,走来的人应先打招呼。但是埃维人却与上面的方式不同,须由主人、站着的 人和后被看见的人首先打招呼。忽视了上述规矩,很容易被对方误解成你污辱他,或是在与他故意找麻烦。在加纳,色彩有着不同的寓意。他们视金黄色或黄色象征 着高贵、富足、荣耀及成熟;视白色象征纯洁、美德、欢乐及胜利;视绿色象征新生、活力与强壮;视蓝色为爱情和温柔的色彩;视黑色象征忧郁、魔鬼、死亡及衰 老;视红色象征悲愤、灾难、死亡与战争;视灰色象征落魄及耻辱。他们把凳子视为一种吉祥物。无论男女老幼都对其格外的昵爱和崇拜。他们人人都喜欢精心保存 一只乃至几只凳子,并喻其为神圣的象征。同时,他们还常以其珍贵的凳子当作最好的礼品馈赠给客人。他们时间观念不强。他们对事先联系好的约会,有时可能不 准时到达,也有时甚至可能不去赴约。

五、礼节礼仪

加纳人与客人相互见面或告别时的习惯礼节是用握手致礼。当他们同列队人握手时,无论这些人谁年长、年幼、地位高低,他们一般都习惯从右向左一一同列队人握手。

一般礼仪

由于各民族集团之间的巨大差异,很难描述全国通用的某种习俗。

称谓与问候

见面和告别时的习惯是握手为礼。

约会与准时

要事先约会并准时赴约,不过加纳人可能迟到或甚至根本不露面。

示意动作

不要用左手作任何示意动作。

六、信仰忌讳

加纳人有42.8%信奉基督教和天主教,有38.2%信奉拜物教,有12%信奉伊斯兰教。

加纳人很重视名誉,有的人甚至把名誉看得比生命还重要。他们特别忌讳有人拿他开玩笑,或用过头的语言来讽刺或讥笑他。认为这是对其人格的污辱,有的 甚至会因此而与你纠缠不休的。他们视左手为“肮脏”、“无礼”。因此,他们是不用左手接别人送上的东西的。他们认为,无论谁用左手向人指点、或打手势,或 传递东西及食物,都是极不礼貌的。他们对“13”、“17”、“71”数没有好感。认为这些都是消极的、不吉祥的数字。因此,人们都不愿意与这些数字打交 道。他们对上厕所人声明或致意是很反感的。尤其是客人一进门就向他们打听厕所在何方,更会使他们扫兴。认为不懂礼貌的人才会这样做的。他们对馈赠的礼节也 很重视。对收礼者若有毫不在意之感很为恼火,认为这是对送礼人的轻蔑及污辱。

加纳信奉伊斯兰教的人禁食猪肉和忌讳使用猪制品,也反对有人谈论猪。

七、饮食习惯

加纳是个盛产木薯、大蕉、玉米,以及少量大米的地方。他们平时多用上述原料加工成不同的主食品种。他们爱吃烤全羊(其烹制方法是先去毛、脱蹄,然后 开膛净腹,再将羊身涂上佐料,用一根长铁棍从嘴到尾穿起来,再把其架在火上反复烘烤至熟)。因其肉质鲜嫩、焦香嫩、味道甚佳、深受欢迎。加纳以盛产可可而 闻名世界。人们都称其为“可可故乡”。因此,人们都极为爱喝可可饮料的。加纳的上层人士的生活饮食,一般都倾向于英、法。所以,在社交场合他们大多都喜欢 西欧菜式。但其对中餐菜肴也售加欣赏。他们一般用餐都习惯使用西式餐具,爱使刀叉用餐;但绝大多数的平民却都习惯以民坟的方式抓食用饭。

加纳人在饮食嗜好上如下特点:

①注重 讲究菜肴味香浓郁,注重用餐经济实惠。

②口味 一般不喜太咸,偏爱辣味。

③主食 以面为主,也喜欢吃米饭。

④副食 爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鱼、虾及蛋类等;蔬菜喜欢黄瓜、胡萝卜、洋葱、卷心菜、西红柿等;调料喜用椰子油、棕榈油、丁香、玉果、胡椒、辣椒等。

⑤制法 对烤、烧、扒、蒸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的川菜、京菜。

⑦菜谱 很欣赏宫保鸡丁、手抓羊肉、烤全羊、香酥鸡、扒肘子、串烤羊肉、干烧鱼、米粉蒸肉、北京烤鸭、鱼香肉丝等风味菜肴。

⑧水酒 喜欢饮啤酒;尤其嗜好饮可可、咖啡和绿茶也是他们适宜的馀料品种。

⑨果品 爱吃香蕉、西瓜、哈蜜瓜、芒果、椰子等水果;干果偏爱花生米,腰果等。

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