荷兰商务礼仪

荷兰王国

一、国名渊源

荷兰王国简称“荷兰”。

“荷兰”是从日耳曼语“霍特兰”一词演变而来的。意为“森林之地”。“荷兰王国”即为“尼德兰王国”。“尼德”意为“低的”，“兰”为“地方”、“国家”之意。其意为“低地之国”(因其境内近四分之一的土地低于海平面)。1815年正式成立“荷兰王国”。

二、地理位置

荷兰位于欧洲西部。东邻联邦德国，南接比利时，北、西濒北海。

三、主要概况

荷兰全国面积4.1473万平方公里。人口1452.94万(1986年)。主要为荷兰人，其次还有佛拉芒人、弗里斯人等。

荷兰全国划分为12个省，省下设区。首都为阿姆斯特丹。货币为“荷兰盾”。官方语言为荷兰语，费里斯兰省讲弗里斯语。

四、社交习俗

荷兰人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

荷兰国民喜新奇，办事认真讲效率；

交往爱听恭维话，不愿他人乱挑剔；

喜花爱草人皆知，“花园之国”有美誉；

风车被人视国宝，造福人类大有益；

“十三”、“周五”不吉祥，因此人人都厌弃。

在生活细节上有如下特点：

荷兰人的时间观念很强。他们对各种社交活动都很重视，对约会讲究信义，并有准时赴约的好习惯。他们认为这是个社交礼貌的问题。

荷兰人特别喜欢听客人对他们的恭维话，尤以对他们的家具、艺术品、地毯和家中的其他摆设。若客人当面夸几句他们的上述物品，那将会使其心情格外高兴的。他们把风车视为国宝。风车即是他们的排水、磨面和锯木加工的工具，又是具有观赏价值的特殊工艺品，还是他们用以传递各种不同信息和感情的特殊机器：他们若把风车摆成十字形，表示这部风车正在等待顾主上门。若出殡的行列经过风车时，风车会立即停止转动，以示哀掉；每年五月份的第二个星期六的“风车日”，全国所有的风车都会启动旋转，以供游人观赏。他们酷爱鲜花。他们对宴会中摆设鲜花是极为欣赏的。因为，他们的国家有“花园之国”的美称。无论在城镇或街头，到处可见艳丽多姿的各种鲜花。他们最爱郁金香，并喻其为国花。人们不仅用它来作装饰品，而且是表示友情的最好赠礼花。荷兰的阿尔克马城男人最喜欢蓄胡须，人们都以蓄胡须为美为荣，一般胡须都呈英文字母V字型，以示男子气概。反之，不蓄胡须的男子到此城，即容易受到当地居民的歧视。荷兰人在赞赏他人“很有头脑”之时，常以手指敲太阳穴来表示。

五、礼节礼仪

荷兰人在官方场合与客人相见时，一般惯行握手礼。与一般朋友谊相见时，大多惯施拥抱礼。在与亲密好友谊相见时，有人也施吻礼(一般是亲吻双颊)。

一般礼仪

不必给出租汽车司机小费。

称谓与问候

正式信函来往要用头衔称号；在其他情况下可以不拘形式。见面时要与在场的人一一握手，包括孩子。

约会与准时

理不事先预订约会时间并准时赴约。

款待与馈赠

送鲜花、巧克力或类似的礼是当地习俗。新颖别致的礼物最受欢迎。礼物都要精心包装。不要把其他食品作为礼物。

在啜第一口酒之前或之后进行祝酒。

交谈

荷兰人喜欢人们赞美他们的家具、艺术品、地毯以及其他的室内陈设。

应回避的话题：美国的政治、金钱和物价。

恰当的话题：荷兰的政治、旅行和体育运动。

六、信仰忌讳

荷兰人信奉的主要宗教为天主教和新教。其中天主教徒占全国人口的三分之一略多些；新教徒占不到三分之一。他们忌讳“13”、“星期五”。他们认为 “13”象征着厄运，“星期五”象征着灾难。他们忌讳交叉式握手和交叉式的谈话。认为这些都是极不礼貌的举止。他们在相互交往中，不愿谈论美国以、钱和物价等方面的问题。荷兰的古城史塔荷斯特被视为“神秘的女人村”。这里的妇女对现代化设施、器械以及社会风尚都很反感，甚至表示憎恶。另外，他们还特别忌讳别人对他们的拍照。

荷兰忌讳有人询问他们的宗教信仰、工资情况、婚烟状况、个人去向等问题。他们认为私人事宜不需要他人过问。他们喝咖啡忌讳一杯倒满。他们视倒满为失礼的行为和缺乏教养，认为只能倒到杯子的三分之二处才为合适。

七、饮食习惯

荷兰人对早、午餐要求简单，重视晚餐，一般他们在餐前都习惯喝些饮料。他们用餐习惯使用餐巾；餐桌上要有调味品。他们的国菜不是山珍海味，而是胡萝卜、土豆和洋葱混合烹调而成的“大烩菜”。据说这是为了纪念前人的难忘历史，故才誉为国菜。

荷兰人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重讲究菜肴嫩滑清爽，注重菜多、量足、质高。

②口味一般不喜太咸、爱甜、酸味道。

③主食以面食为主，也爱吃米饭。对奶油炒饭、什锦炒饭、银丝卷、炒面等都极感兴趣。

④副食爱吃猪肉、羊肉、牛肉、鸡、火腿、腊肠、奶酷、鸡蛋等；蔬菜喜欢洋白菜、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、豌豆、辣椒等；调味爱用精盐、胡椒粉、番茄酱等。

⑤制法对煎、炸、烧、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐喜爱中国的苏菜、粤菜。

⑦菜谱很欣赏拌生菜、烤乳猪、茄汁对虾、松鼠鳜鱼、炸虾排、烤羊肉串、金钱炸虾盒、锅烧鸡、叉烧肉、炸鱼饼、咕噜肉、蛋花酸辣汤等风味菜肴。

⑧水酒爱喝啤酒；对汽水、矿泉水、酸牛奶等饮料也非常喜欢；茶类中的红茶是他们感兴趣的品种。