奥地利商务礼仪

奥地利共和国

一、国名渊源

奥地利共和国简称“奥地利”。

“奥地利”在拉丁语中，意为“东方的边区”。它是查理曼帝国的东方边区，1156年独立，转意为“东方的国家”。1866年，在普奥战争中失败后，成为奥匈帝国的一部分。1918年11月12日成立“奥地利共和国”。

二、地理位置

奥地利位于中欧南部。东邻匈牙利，西接瑞士和列支敦士登，南连意大利和南斯拉夫，北与联邦德国及捷克和斯洛伐克接壤。

三、主要概况

奥地利全国面积8.3853万平方公里。90%以上是奥地利人，其余有斯洛文尼亚人、克罗地亚人、匈牙利人和意大利人。

奥地利全国分州、专区和乡（镇）三级，共有9个州。首都维也纳。货币为“奥地利先令”。官方语言是德国语。

四、社交习俗

奥地利人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

奥地利人头脑灵，酷爱音乐有水平；

性格朴实又忠厚，待人礼貌讲文明；

尊敬国花“火绒草”，爱它美丽展姿容；

“家燕”视为吉祥鸟，人们与其有感情；

信奉罗马天主教，“十三”、“周五”怕相逢。

在生活细节上有如下特点：

奥地利人极为重视礼貌，即使是和陌生人相遇，他们也惯于打个礼节性的招呼。他们喜欢艺术、酷爱音乐、维也纳是世界著名的音乐之都。他们同朋友聚会时，地点总乐于选择在出售当年新酿酒的小酒馆里。他们喜欢火绒草。人们既爱它那美丽的姿容，又为它那绚丽色彩而感到骄傲，因此人们把它奉为国花。他们特别喜欢家燕。认为她会给人们带来活力和吉祥，燕子在人们的心目中还是造福人民的使者，故人们又都敬其为国鸟。

奥地利人昵爱绿色。认为绿色象征着美好和吉祥。他们新年早晨最愿碰见烟囱清洁工。认为遇险见他们是吉利的好事。他们喜欢别人知道自己民族的特征和谈论自己的成就。

五、礼节礼仪

奥地利人在官方场合与客人相见时，一般惯以握手为礼。女人与男宾相见时，也惯施屈膝礼，同时还礼貌地将右手伸向对方，以使对方回敬吻手礼。

一般礼仪

奥地利人喜欢他们自己的特性和成就得到承认。切勿把奥地利人叫作德国人。他们虽然讲同一种语言，但奥地利人和德国人各自有其独特的习俗和价值观念。

这里与德国不一样，在公共场所与人打招呼，即使是与素不相识的陌生人打招呼，也总是合乎礼貌的。

约会与准时

商务上的会面要预先约定，并应力求做到准时赴约。

款待与馈赠

初次应邀到人家家里去吃饭或作非商业性的拜访时，可以送些鲜花或巧克力之类的小礼貌。忌送红玫瑰（表示爱恋之情）、红康乃馨（五朔节1专用）或成双数的花朵（这被认为是坏运气）。

交谈

不要谈论金钱、宗教呀政治等话题，除非对方特别问及有关这方面的问题。

六、信仰忌讳

奥地利人大多信奉马罗天主教，还有部分人信奉新教。他们忌讳“13”、“星期五”。认为“13”是厄运的数字，若“13”日正遇“星期五”，更是懊丧的。他们在吃饭时，特别不愿意听到有人发出咀嚼食物的声音。认为咀嚼食物发出响声是一种不文明的举止。他们不愿意议论钱、宗教及政治之类的话题。他们对外国人能否分清他们与德国人的区别很每敏感，更不乐于别人把他们看成是德国人。他们除夕之夜忌讳吃虾。认为这天吃虾会使来年后退。他们一般都不愿吃带骨刺的菜肴。但若精细加工，去掉骨刺的菜肴他们还是欢迎的

七、饮食习惯

奥地利人很讲究吃。圣诞节之夜。他们惯于全家到餐馆聚餐，尤其爱吃腊鹅、火鸡、烧小牛肉或猪腿等，主菜一般是腊鹅、烤乳猪。他们在餐饮中，特别乐于餐桌面上始终保持整齐洁净。在用餐过程中，哪怕有人不小心将餐桌台布弄脏，他们也要用餐巾或餐巾纸设法掩盖住，然后再用餐。

奥地利维也纳人饮咖啡的方法别具一格，他们总习惯先在杯中放些白糖和奶油，然后再冲入热浓咖啡，待面上浮起奶油泡沫时再饮用。他们认为这样饮用一杯有三种味道。

奥地利人习惯吃西餐，对中餐也极感兴趣。

奥地利人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重讲究菜肴丰盛典雅，注重菜品营养成分。

②口味一般都偏重，喜欢咸、辣、甜味。

③主食以面食为主，乐于品尝花卷、饺子等。

④副食喜欢鹅、鸡、火鸡、牛肉、猪肉、鱼、虾等；对蔬菜中的西红柿、柿子椒、卷心菜、辣椒也爱吃；调料喜用香辣粉等。

⑤制法对烤煎、炸、酥等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐对中国的粤菜、川菜、苏菜、推崇。

⑦菜谱很欣赏大拼盘、香酥鸡、烤乳猪、冬瓜盅、拔丝山芋、备茄里脊、炒山鸡片、烤鸭、